宾馆按照定期定额加发票缴税定期定额为税务机关对一些营业额难以准确计算的纳税人如某些个体工商业户，采用由纳税人自报，经税务机关调查核实一定期限内的营业额利润额，税务机关按照核定的营业额利润额一并付缴款项的一种缴纳方法1依照法律行政法规的规定可以不设置账簿的2依照法律。

同时，考虑到税率调整可能对收入较低的人群造成负担，引入了轻税率减免制度轻减税率适用对象1饮食酒精饮料和内部餐饮除外如果在大卖场百货公司或便利店购买餐饮产品，可以维持8%的税率但比如在超市的就餐区吃饭，就要收10%的消费税再比如，在麦当劳等快餐店就餐时，消费税按10%计算，但如果。

宾馆销售烟酒，一般是跟住宿费一起，那样的话属于营业税混合销售行为，不需要征收增值税，跟住宿费一起交营业税就行了 消费税也不需要，烟酒在零售环节不征收消费税。